Từ biển đến bàn ăn
Chọn mực thế nào, cất ra sao, nấu món gì. Viết từ những gì nhà Bà Ba làm mỗi tuần ở bến và trong bếp.
Bài đầu tiên đang được viết
Mực một nắng thật và mực tẩmNhìn màu, sờ độ dẻo, ngửi mùi. Bài hướng dẫn có ảnh so sánh.
Mùa mực Mũi NéTháng nào mực lá nhiều, tháng nào biển động, nên đặt gì theo mùa.
Độ đạm nước mắm là gìĐọc nhãn, đọc phiếu kiểm nghiệm, tránh con số đẹp mà không có căn cứ.