Từ chuyến biển thật, đến bữa ăn ngon.
Mực câu Mũi Né, gom đơn theo từng chuyến. Chốt đơn tối thứ Ba, giao tận nhà TP.HCM thứ Sáu.
Chuyến này Bà Ba có gì?
Mỗi tuần một chuyến. Size và số lượng đổi theo ghe về. Giá báo riêng cho từng chuyến qua Zalo, để không ai phải đặt theo giá cũ.
Còn 3 ngày 21 giờ là chốt đơn
- Chốt đơn
- 20:00, thứ Ba 29/9
- Ra bến chọn hàng
- Sáng thứ Năm 1/10
- Giao TP.HCM
- Thứ Sáu 2/10 và thứ Bảy 3/10
Đầu tháng 10 bắt đầu có gió. Ghe quen dự kiến ra được hai đêm, mực ống về đều, mực lá size lớn ít.
Nếu biển động phải lùi ngày, nhà Bà Ba báo trước 24 giờ qua Zalo.
Ghi chú từ nhà Bà Ba
Mực lá tươi
Hàng câu Mũi Né- Loại 1 · 1-2 con/kgCòn ít · còn khoảng 8 kg
- Loại 2 · 3-4 con/kgNhận đặt chuyến này
- Loại 3 · 6-8 con/kgHết chuyến
Mực ống tươi
Hàng câu Mũi Né- Loại 1 · 8-10 con/kgNhận đặt chuyến này
- Loại 2 · 12-18 con/kgNhận đặt chuyến này
- Loại 3 · 20-24 con/kgNhận đặt chuyến này
- Loại 4 · 40-45 con/kgHết chuyến
Mực một nắng
Mực lá ráo, hàng câu Mũi Né- Mực lá ráo · Size tùy chuyếnNhận đặt chuyến này
Từ Mũi Né về bếp nhà mình
Nhà Bà Ba không có tàu. Mỗi tuần, nhà ra bến chọn mực từ ghe câu quen, cân theo từng đơn rồi gửi lên thành phố.
Tối thứ BaChốt đơn
Cộng số ký từng loại, báo ghe quen đúng lượng cần. Không mua dư để bán ép.
Sáng thứ NămRa bến chọn hàng
Chọn mực vừa lên ghe, phân size theo đúng con/kg khách đặt.
Trưa thứ NămCân có video
Cân từng phần theo đơn, quay video gửi qua Zalo trước khi đóng gói.
Chiều thứ NămGiữ lạnh, gửi xe
Hút chân không, đóng thùng xốp với đá gel, gửi xe khách lên TP.HCM.
Thứ Sáu, thứ BảyGiao tận nhà
Đo nhiệt độ khi nhận, dán tem có mã chuyến, giao theo cụm khu vực.
Mua hải sản online, ai cũng sợ thiếu cân và hàng không như hình.
Nên nhà Bà Ba ghi cam kết thành chữ, để anh chị có căn cứ khi nhận hàng.
Cân đúng
Mỗi đơn cân có video. Thiếu cân, hoàn gấp đôi phần thiếu.
Đúng size
Sai size đã đặt, anh chị chọn đổi sang chuyến sau hoặc hoàn tiền.
Tươi khi nhận
Hàng không đạt, hoàn 100%. Chỉ cần ảnh chụp trong 2 giờ, không cần gửi lại hàng.
Đúng nhịp
Biển động phải lùi ngày, nhà Bà Ba báo trước 24 giờ. Không muốn chờ thì hoàn cọc đầy đủ.
Bà Ba là bà ngoại của người sáng lập.
Trong ký ức gia đình, Bà luôn gắn với biển Mũi Né và những chuyến tàu trở về. Bà từng mong sản vật quê mình được nhiều người biết tới. Gia đình tiếp nối điều đó, bằng cách làm chỉn chu và minh bạch.
Từ Mũi Né, bằng tấm lòng của Bà.
Nước mắm nhà Bà Ba đang được chuẩn bị.
Mẻ đầu làm với nhà thùng ở Mũi Né. Mở bán cho khách quen trước, rồi mới lên kệ.
- Hai nguyên liệu: cá cơm và muối biển.
- Độ đạm có phiếu kiểm nghiệm của đúng lô.
- Quét mã trên chai, thấy nhà thùng nào làm và ủ từ tháng nào.
Quán ăn, cửa hàng hay quà Tết cho công ty?
Lấy hàng đều theo tuần, cùng size, giá theo sản lượng. Quà Tết báo giá theo số hộp.